逃去關外開荒種地分節 49

“孙给的呀？”黄豆芽自知理亏，也敢跟嫂子辩解，赶靠撒转移话题。

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“呐呗，给家孩子了那么多糖葫芦，家就又给还礼了！这还还去，还是咱家占了家宜！”

金氏对孙家的印象极好，们老李家虽然得仔，但那也是对待自家，对待旁还是很方的。也只自家，从占别家的宜。

金氏有时候都觉得时时老天爷在补偿自家。以在老家时，个村子里，那么多户家，还有少跟自家个姓，但却只了杜二家，剩的家全是的眼狼。

这搬到关外了，个村子里就那么几家太像样，剩的家还都错的，总跟自家事的几户家，各个都是方的。

“那咱家今天就吃这个？”黄豆芽看着油汪汪的酸菜和盖在酸菜的血肠，都流了！

“光吃这个，葱炒猪血也了吃！在李家吃的喝的，咱们在家也能亏了自己，趁在，咱四个吃点好的！”

金氏每次见着小姑子这小谗样，就忍住好笑。金氏把小姑子撵了厨，就开始烧饭。

“俩先别吃！会就吃饭了，今天老多好吃的了，留着点子！这两串糖葫芦就是给俩留的，又跑了，俩着啥急呢！”

黄豆芽了八串糖葫芦，给了赵六丫六串，留了两串给自家侄子侄女。

回赶集卖糖葫芦，黄豆芽本打算把卖剩的糖葫芦给家里留着解馋，没成想竟然全卖光了，两孩子没捞到吃。这回是特意给俩留的，每串都串得的，作为补偿。

黄念文和黄念站在厨门地了气，闻到了浓浓地菜味，确实是在好吃的。小兄都觉得小姑说得有理，就又把糖葫芦在了外面的草靶子，等着开饭。

李家的这菜是酸菜跟肥和血肠起炖的，酸菜沾了肥的油脂，就连汤里也带着油。

酸菜汤，汤鲜味醇，简直太饭。

酸菜里的五被酸菜的酸味包裹着，就显得肥腻了，再蘸蒜泥起吃，更是肥而腻，瘦而柴。

血肠也蘸蒜泥吃，蘸了蒜泥的血肠更是脆。愧是关外的名菜，菜里的每样食材都十分美味，真是让咋吃都吃够！

“嫂子，咱家的五也这么吧！”

黄豆芽吃了这酸菜血肠，顿时觉得饺子好像也没那么了，反正家里还有鸭可以用包饺子，买的五还是跟酸菜起吃吧！

黄豆芽的话得到了家里两个小孩的致赞同，两个小馋猫里边嚼着血肠，边使地点着小脑袋瓜，生怕自家看见似的。

“们老黄家是是有馋！咋个个都这么馋呢，、、还有们老黄家这俩馋孩子，没有个馋的！”

金氏看着这桌子的小馋猫，又无奈又好笑。

“会都知熬猪油了！怕们这仨小馋猫，把熬的油滋啦全吃没了！”金氏忍住起家里的三个小馋猫。

“们吃，吧！”黄念文和黄念这小兄俩约而同地摇头，再保证吃，生怕自家。

“这油滋啦可真能给们吃了，咱得留着年包饺子呢！鸭没肥，包饺子！”

金氏怕油滋啦被两孩子吃光了，就提跟俩说好了，省得两个孩子着自己好吃的，自己还心给。

黄念文和黄念答应得，见到好吃的，就立马换了样子。

熬猪油很简单，只掌好候，基本就会失败，但熬完猪油剩的油滋啦想得好吃，还是需技巧的。

生猪油切成均匀的条，度约为拇指那么，清洗净直接放入铁锅中，加入小半碗，熬开。

加熬煮猪油，除了是为了防止生猪受热太急而焦，也是因为这样熬的猪油会更更。

熬猪油时，定注意候，等烧开，定撤了柴，把转成小，用小慢慢熬。

等看到猪油里的慢慢消失，而油慢慢多，丁得微黄，成很小块，基本就算熬完了！这时候就把猪油舀，然猪油就熬头了。

熬好的猪油除了用炒菜外，还有很多妙用。

比如蒸馒头的发面里小块猪油，蒸的馒头仅膨松，还十分的甜可。

煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮的饭松、可。

铁锅洗净，再点猪油抹匀，可防止铁锅生锈。

猪油还可以糕点吃。

碗热饭，勺猪油，勺酱油，搅拌在起，碗美味的猪油拌饭就成了。

熬完猪油剩的油滋啦也比猪油的味差，刚锅的油滋啦吃起，脆脆的，也可以撒点盐直接吃，也可以炒菜吃，反正管怎么吃，都美味的很。

黄念文和黄念刚答应完会吃油滋啦，那边闻到味了，就都管住里的馋虫了，了厨就，走哪，俩跟哪。

金氏是真没招了，也怪孩子馋，这油滋啦确实闻着，而且家里难得吃点荤腥，小孩子馋也是没法子的事。

金氏只好给两个孩子喂了块油滋啦，又把小姑子招到边起吃。

这点油滋啦算是被黄家的这帮小馋猫盯了，还没留三天，碗的油滋啦就都被黄家拌饭吃了。

金氏见自己也管住这帮馋猫了，索也跟着起吃个够。顿顿油滋啦拌饭，吃得跟年似的，吃完油滋啦，都想继续吃菜啃萝卜了。

得说，油滋啦拌饭是真的。别说是小孩子馋了，也控制住。

作者有话说：

第28章 .卖豆芽菜 ·

天天坐在炕头, 吃了，了吃，没事就唠唠嗑, 让这个冬得其, 小心就到了年底。

老天爷很是给面子, 虽然这冬天的雪没少, 但到了年底，倒是没怎么雪, 路的雪已经被往的行踏平了，所以莲山村的村民们也能地去赶个集。

这是年的最个集了，次再赶集，就得等开了。所以无论是为了置办年货是为了开的个多月置办东西, 村民们能错这个集。

为了赶这个集，黄家的两辆驴车都被赶了去, 黄豆芽和黄念这次也没有留在家看家, 而是坐着驴车，跟着起去赶集了。